« Le fruit d’un Beaujolais, le charme d’un Bourgogne »
Tout est dans cette belle phrase, illustrant à la fois la fragrance idéale de ce grand beaujolais facile à boire, parce que très fruité, mais aussi vin de garde, de par son caractère, ses tanins qui s’affinent en vieillissant, sa couleur intense couleur violette et son bouquet si subtil de gamay.
Le servir à une température de 15 à 16°. |